Los nutrientes
son las sustancias químicas que se encuentran en los alimentos y que el cuerpo
utiliza para obtener su energía y para ayudar en el crecimiento, mantenimiento
y reparación de los tejidos. Hay seis grupos de nutrientes: hidratos de
carbono, lípidos (incluyendo grasas y aceites), proteínas, vitaminas, minerales
y agua.
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